HomeJídloChorvatský kuchař mě naučil RECEPT na tyto vepřové řízky: Masko je měkké...

Chorvatský kuchař mě naučil RECEPT na tyto vepřové řízky: Masko je měkké a šťavnaté, nic jiného už nehledám!

Neskutečně chutné, jemné a šťavnaté vepřové řízky s dokonalou omáčkou, které vám v ústech způsobí explozi chutí.

Někteří členové mé rodiny nejsou zrovna masné typy, ale když připravím tento pokrm, tak nedokážou odolat.

Vynikající recept na šťavnaté vepřové řízky z youtube kanálu Sace Recepti.

Potřebujeme:

500 g vepřového karé (4 plátky).

2 PL hladké mouky.

3 PL ajvaru.

250-300 ml vody.

2-3 stroužky česneku.

1 PL hořčice.

sůl.

mletý pepř.

rostlinný olej.

petrželku.

Postup:

Vykostěné karé na tvrdé podložce překryjeme fólií. Vyklepeme hladkou stranou tloučku.

Plátky z obou stran posolíme a posypeme pepřem.

Potom maso potřeme z obou stran hořčicí.

Vepřové řízky obalíme v mouce.

Na pánvi zahřejeme olej, vložíme plátky a smažíme z obou stran dozlatova.

Osmažené řízky poklademe do zapékací formy.

Do oleje, ve kterém jsme smaželi řízky, nasypeme mouku.

Promícháme a smažíme , dokud se nevytvoří zásmažka.

Potom přidáme ajvar a zamícháme.

Do směsi nalijeme vodu a mícháme, dokud se ingredience nespojí.

Dále do omáčky přidáme na malé kostičky nakrájený česnek.

Nakonec přidáme nasekanou petrželku a zamícháme.

Omáčku nalijeme na vepřové plátky v zapékací formě.

Formu vložíme do trouby předehřáté na 220°C..

Pečeme asi 30 minut..

10 minut před koncem pečení překryjeme formu pečícím papírem.

Lahodné řízky servírujeme s bramborovou kaší.

Přejeme vám dobrou chuť!

Video návod:.

Pavel
Pavel
Jmenuji se Pavel a jsem hlavním autorem článků na našem webu restaurace El conejo alegre. Rád vám přináším zajímavosti o kuchyni, našich speciálních pokrmech a kulinářských zážitcích, které můžete u nás zažít. Sledujte mé články a objevte svět plný chutí a vůní.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře