Melouny se zdají být přímo ideálním ovocem na léto.Jsou lehké, rychle uhasí žízeň, bohaté na vitamíny a vlákninu.Ne každý je však může jíst.Víte, kdy je lepší se jich vzdát?.
Meloun se dá v létě jíst po celou dobu.Hodí se do suchých salátů, například s fetou, lze z něj připravit limonádu, přidat ho do dezertů nebo jej jednoduše sníst jako svačinu.Ukazuje se však, že je lepší to s ním nepřehánět a někdy se ho dokonce musíte vzdát.
Zdravé, ale…
Meloun se pojí s létem a horkými dny.Mnozí lidé ho jedí bez míry, neuvědomujíc si možné zdravotní důsledky.U některých onemocnění se však po jeho konzumaci mohou objevit nepříjemné účinky.Především lidé se selháním ledvin by měli jeho konzumaci omezit kvůli vysokému obsahu draslíku.V extrémních případech se doporučuje meloun z jídelníčku zcela vyloučit, zvláště pokud je na něj někdo alergický (stává se to velmi vzácně).
Vůbec ne tak mnoho
Pro osoby na eliminační dietě FODMAP může být meloun problematický kvůli obsahu fruktózy.Existuje také obecná představa, že meloun má vysoký obsah cukru, což může být problémem pro diabetiky.Ve skutečnosti však lidé s cukrovkou mohou meloun bezpečně konzumovat za předpokladu, že jsou střídmi, protože obsahuje poměrně málo cukru – přibližně 7 gramů na 100 gramů výrobku.
Proč červená barva
Melouny jsou bohaté na lykopen, fytonutrient, který se přirozeně vyskytuje v ovoci a zelenině.Lykopen je znám svými antibakteriálními, protiplísňovými a antivirovými účinky.Právě lykopen dodává melounem, rajčatům a červeným grapefruitům jejich charakteristickou červenou barvu.Šálek a půl melounu může poskytnout přibližně 9-13 miligramů lykopenu, což je o 40 % více než v syrových rajčatech.
Ideální pro sportovce
Konzumace melounu je prospěšná pro hydrataci organismu.Jeho šťáva je bohatá na elektrolyty a před intenzivním tréninkem může snížit bolest svalů a srdeční frekvenci.Studie z roku 2015 zveřejněná v časopise Journal of Applied Physiology zjistila, že citrulin z melounu může výrazně zlepšit sportovní výkon.U těch, kteří užívali doplňky stravy s citrulinem, byl pozorován zvýšený výkon a větší produkce energie během vysoce intenzivního cvičení, jako je například cyklistika a sprint.
