V lidovém povědomí jsou ovesné vločky potravou pro děti, nemocné a ty, kteří chtějí zhubnout.Ale to není pravda.
Ovesné vločky obsahují spoustu užitečných látek.Minerály (draslík, vápník, hořčík, fosfor, zinek, železo), vitamíny skupiny B a přírodní antioxidant – vitamín E..
To vše je prostě nezbytné pro každého bez ohledu na věk a váhu.
A zdravému člověku ovesné vločky jen pomohou, aby o svůj poklad – zdraví nepřišel, a ještě ho zvětšil (samozřejmě za dodržení dalších pravidel zdravého životního stylu).
Hlavní druhy ovesných vloček
Existují tři druhy obilí,“ informuje odbornice našeho časopisu, kuchařka, pekařka čtvrté kategorie, Julia Arkhipová.
Celá je nejzdravější.Právě tento druh obilovin obsahuje maximální koncentraci všech vitamínů a minerálů.
Má to ale jednu nevýhodu – doba vaření je příliš dlouhá (30 – 40 minut).Vzhledem k modernímu tempu života to přináší určité nepříjemnosti.
Další možností je instantní kaše, kterou stačí zalít vroucí vodou nebo horkým mlékem, aby byla připravena ke konzumaci.
Zde je také nevýhoda.Tento typ je považován za nejchudší z hlediska užitkovosti, která zůstává po speciálním zpracování zrna.
Naštěstí máme další druh, který lze nazvat „zlatým středem“! Jedná se o celozrnné ovesné vločky.Zrna procházejí lisem a díky tomu jsou méně tvrdá a zachovají si všechny prospěšné látky.
Recept na perfektní kaši
Připravíme si ho klasickým způsobem, ale s malým trikem.Jak obvykle vaříte ovesné vločky?
Zalijeme studenou vodou/mlékem, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 10 – 15 minut podle kvality nabízeného produktu.
Nebo vločky hodí do vroucí vody a také je přivedou do pohotovosti.Ale uděláme věci trochu jinak.
Tak.Přiveďte mléko nebo vodu k varu.Nasypte cereálie (mělo by jich být dvakrát až dvaapůlkrát méně než tekutiny).
Za míchání vařte na mírném ohni 3–5 minut.Vypněte a zabalte do kuchyňské utěrky.Vše! Počkáme asi 10 minut a můžete otevřít.
Přidáme vše, po čem vaše srdce touží podle vaší chuti a vychutnáte si chutnou, jemnou, středně hustou kaši!
Řeknete si, co je to za fígl – stejných 15 minut přípravy.A to, že se kaše ukáže spíše na páře než uvařené, je zdravější.
A těch 10 minut, co jste nemuseli stát u plotny, je jen dárek – koneckonců, když spěcháte, ráno může být tak krátké.
