Pro vaření některých pokrmů na pánvi se doporučuje použít máslo..
Podle šéfkuchařky Julie Arkhipové, expertky na publikaci sítě BelNovosti, se díky této metodě pokrmy stávají chutnějšími a získávají chutnou kůrku..
Jedinou nevýhodou je, že se mléčný výrobek začne velmi rychle připalovat, v některých případech i zčernat.
O chutné večeři v takové situaci samozřejmě nemůže být ani řeč.
Smažení na másle ale nevzdávejte — můžete použít osvědčený trik, který zabrání příliš rychlému spálení oleje a zachová jeho přirozenou chuť.
K tomu stačí smíchat máslo s rostlinným olejem, nejlépe slunečnicovým.
Hlavní věcí je nepřehánět to s množstvím toho druhého: nemělo by ho být příliš mnoho.
Měli byste postupovat následovně: nejprve namažte povrch pánve rostlinným olejem a teprve poté vložte do misky kousek másla – v tomto případě se nic nepřipálí.
