HomeJídloCo s máslem, aby se při smažení nepřipálilo: zkušení kuchaři vědí

Co s máslem, aby se při smažení nepřipálilo: zkušení kuchaři vědí

Pro vaření některých pokrmů na pánvi se doporučuje použít máslo..

Podle šéfkuchařky Julie Arkhipové, expertky na publikaci sítě BelNovosti, se díky této metodě pokrmy stávají chutnějšími a získávají chutnou kůrku..

Jedinou nevýhodou je, že se mléčný výrobek začne velmi rychle připalovat, v některých případech i zčernat.

O chutné večeři v takové situaci samozřejmě nemůže být ani řeč.

Smažení na másle ale nevzdávejte — můžete použít osvědčený trik, který zabrání příliš rychlému spálení oleje a zachová jeho přirozenou chuť.

K tomu stačí smíchat máslo s rostlinným olejem, nejlépe slunečnicovým.

Hlavní věcí je nepřehánět to s množstvím toho druhého: nemělo by ho být příliš mnoho.

Měli byste postupovat následovně: nejprve namažte povrch pánve rostlinným olejem a teprve poté vložte do misky kousek másla – v tomto případě se nic nepřipálí.

Pavel
Pavel
Jmenuji se Pavel a jsem hlavním autorem článků na našem webu restaurace El conejo alegre. Rád vám přináším zajímavosti o kuchyni, našich speciálních pokrmech a kulinářských zážitcích, které můžete u nás zažít. Sledujte mé články a objevte svět plný chutí a vůní.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře