Pokud nezasvěcenému člověku řeknete, že do řízků můžete přidat skořici, tvaroh a cukr, usoudí, že je zde nějaká chyba..
Tyto komponenty jsou spíše komponenty dezertů..
Kulinářka našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova, však poznamenává, že jde o známá tajemství pro zlepšení kvality řízků.
V jakých případech se tyto produkty zavádějí?
Skořice
Špetku tohoto koření můžeme klidně přidat do mletých vepřových řízků.V tomto případě se pokrm ukáže neuvěřitelně chutný a aromatický.
Cukr
Jedná se o univerzální tajemství, takže cukr můžete přidat do jakéhokoli druhu mletého masa.V první řadě to udělá maso mnohem chutnější.
Druhou úlohou cukru je dodat řízkům tu neuvěřitelnou kůrku.
Tvaroh
Přidává se do kuřecích řízků.Výsledkem je nadýchaný, šťavnatý a chutný pokrm.Při použití tvarohu však není potřeba přidávat pečivo.
Tvaroh se bere s průměrným obsahem tuku.
