Pokud chcete zachovat chuť a výhody česneku co nejdéle, zkuste připravit česnekovou pastu..
Recept na přípravu, která bude vynikajícím doplňkem k různým pokrmům, sdílela expertka publikace sítě BelNovosti, kuchařka Julia Arkhipova..
Podle návodu na vaření budete potřebovat:
Před začátkem vaření česnekové šípky důkladně opláchněte a nechte trochu oschnout.Poté je rozdrťte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru na pastu.
Přidejte cukr, sůl, rostlinný olej a citronovou šťávu – poslední složka je potřeba ne tolik pro chuť, ale pro zachování bohaté zelené barvy pasty.
Všechny ingredience dobře promícháme a těsto necháme 20 minut louhovat.
Poté vložte do předem sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete víčky.
Tato přísada vypadá organicky v omáčkách, salátech, prvním a druhém chodu.Měl by být skladován v lednici, kde si zachová svou kvalitu 2-3 měsíce.
Pokud si chcete chuť česnekové pasty užít i v zimě, zamrazte ji vložením do formiček na led.
Dříve jsme mluvili o tajemstvích dokonalých míchaných vajec.
