Zelí je jednou z nejoblíbenějších zelenin na světě, která se používá v kuchyni různých zemí a je základem mnoha pokrmů.
Mnoho lidí se však ptá, zda je třeba zelí před vařením omývat.
S pomocí odborníka z internetového vydání BelNovosti kuchařka Julia Archipova tuto otázku vyřešila a zjistila, jak správně připravit zelí k použití.
Stručně řečeno, ano, jakýkoli druh zelí je třeba omýt.
Jak správně umýt zelí
Před odesláním brokolice, bílého zelí nebo květáku pod tekoucí vodu byste měli odstranit vrchní znečištěné nebo poškozené listy.
Pokud má plod květák, rozdělte ho na jednotlivé růžičky – ty je třeba omýt pod tekoucí vodou.
Pokud chcete dosáhnout ještě důkladnějšího čištění, použijte octový roztok z 1 dílu octa a 3 dílů vody, ve kterém zelí namočte na 10-20 minut.
Po takové ‚koupeli‘ v octě je třeba zelí důkladně opláchnout v čisté vodě.
Tímto způsobem se jistě zbavíte brouků a jiného hmyzu, pokud se v zelí vyskytovali.
Již dříve jsme se podělili o recept na dezertní džem-želé z třešní.
