Tento jednoduchý recept na zdravý sýr ze 3 surovin rozhodně stojí za vyzkoušení.
Jednou nebo dvakrát máte na stole fantastickou pochoutku , a to téměř bez námahy.
Tento sýr chutná skvěle jen s chlebem, ale také například v salátu.
Inspirujte se tímto jednoduchým a originálním receptem z youtube.
Potřebujete:
2 litry mléka.
3 vejce.
200 g bílého jogurtu.
1 lžička soli.
Postup:
Nalijte všechno mléko do hrnce.
Přidejte lžičku soli .
Promíchejte metličkou.
Postavte hrnec na sporák na střední teplotu .
Vejce rozšlehejte v misce vidličkou, smíchejte s jogurtem.
Mícháme, dokud se vejce a jogurt dobře nespojí.
Mléko rozmíchej na plotně.
Postupně přilévejte vaječnou – jogurtovou směs.
Za stálého míchání vařte, dokud se v mléce nevytvoří hrudky.
Snižte teplotu na minimum.
Vařte, dokud se nepřestane tvořit sýr .
Po dokončení tvorby sýra obsah hrnce přelijte přes sítko a sýrařské plátno do čisté mísy.
Slijte syrovátku..
Sýr v cedníku stlačte lžící.
Zabalíme a zatížíme například zavařovací sklenicí, kterou jsme naplnili vodou.
Nechte takto stát 3 – 4 hodiny.
A počkejte.
Je to tak jednoduché a rychlé.
Dobrou chuť!
Návod k použití videa:
