Fantastický nepečený tvarohový dezert s kousky švestek a ořechů, pro jehož přípravu nepoužijete ani špetku cukru.
Pomaškrtíte si na něm každý den a bez výčitek svědomí.
Výjimečný recept na švestkový dezert z youtube kanálu Fantastische Rezepte.
Potřebujeme:
300 g švestek.
15 g rychlorozpustné želatiny.
40 ml studené vody.
200 g vlašských ořechů.
150 g tvarohu.
250 g jogurtu nebo zakysané smetany.
1 PL medu.
1 ČL vanilkového extraktu.
30 g čokolády bez cukru.
50 ml horkého mléka.
Postup:
Do misky se švestkami nalijeme studenou vodu.
Necháme odstát 15 minut.
Do samostatné misky přidáme želatinu.
Nalijeme vodu, promícháme a necháme nabobtnat..
Na tvrdé podložce nožem nasekáme ořechy.
Nasekané ořechy přidáme do samostatné misky.
Po uplynutí doby osušíme švestky.
Nakrájíme na menší kostičky.
Do hluboké misky přidáme tvaroh a jogurt.
Přidáme med a vanilkovou esenci.
Rozšleháme tyčovým mixérem.
Želatinu dáme zahřát na 20-25 sekund do mikrovlnky (nesmí vřít).
Rozpuštěnou želatinu nalijeme do tvarohové směsi a metličkou promícháme.
Potom do směsi přidáme švestky a ořechy (trochu odložíme stranou na ozdobu).
Vše spolu důkladně promícháme..
Směs vložíme do silikonové formy.
Zarovnáme a překryjeme fólií.
Vložíme na 4 hodiny do chladničky.
Do misky s čokoládou nalijeme horké mléko.
Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí..
Polevu přelijeme do cukrářského sáčku.
Po uplynutí doby vyjmeme dezert z chladničky.
Vyjmeme z formy a ozdobíme čokoládou.
Nakonec vrch posypeme nasekanými ořechy a můžeme servírovat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod:.
