Míchaná vejce jsou jedním z nejoblíbenějších ‚ranních‘ jídel.
Na první pohled není na přípravě tohoto pokrmu nic složitého.
Ve skutečnosti se však téměř všichni lidé dopouštějí jedné závažné chyby.Rozbijí vejce přímo na pánvi.
Děláte to také? Měli byste!
Vejce se přece musí nejprve rozšlehat v šálku, misce nebo nějaké jiné hluboké nádobě, zdůrazňuje Julia Archipova, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie, expertka síťového vydání Belnovosti v oblasti vaření.
Proč by se vejce mělo rozklepnout do jiného pokrmu
Představme si situaci: na pánvi se již smaží tři vejce.Rozbijete do misky čtvrté vejce.Okamžitě zjistíte, že je to zkažené vejce.
Výsledek je smutný: celý obsah pánve se musí vyhodit.A pak musíte dlouho mýt nádobí a znovu připravovat míchaná vajíčka.Ztráta času a jídla.
Abyste se vyhnuli podobným potížím, je třeba každé vejce rozbít do nějaké malé nádoby.
To je třeba udělat proto, abyste se ujistili, že je výrobek čerstvý.
Také pokud se do bílku dostanou úlomky skořápek, bude mnohem snazší je odstranit z šálku nebo misky než přímo z pánve.
Nejsprávnější způsob ochrany chleba před plísní byl popsán již dříve.
