Mastná slanina je pro někoho pochoutka, které nikdy neodolá, jiní se jí strání zejména proto, že se jim jaksi nehodí do vzorce zdravého stravování.
To je však chyba, protože slanina obsahuje velké množství vitamínů a prospěšných látek..
Její konzumace v míře vám jen a jen prospěje.
Kromě toho má ovšem i jiné fantastické vlastnosti, které se ale nespojují s její konzumací.
Dokáže totiž pomoci při bolesti zubů či angíně.
Co obsahuje?
Syrová slanina obsahuje řadu zdraví prospěšných látek.
V tomto masném výrobku se nachází vitamin B1 (thiamin, aneurin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6 (pyridoxin), vitamin E a také minerály – vápník, železo, fosfor apod.Společnou kombinací dokazují tyto složkydivy!
Také se v ní skrývají polynenasycené mastné kyseliny, které tělo nedokáže samy vyprodukovat a bez kterých organismus nefunguje správně.
Další zajímavou látkou je kyselina arachidonová, která částečně rozloží cholesterol, který konzumujeme s jídlem..
Nechybí ani kyselina hyaluronová, která působí proti stárnutí pleti.
Na bolavé hrdlo
Možná vám vaše máma či babička v minulosti přízvukovala, že právě to, že slanina je mastná, je to nejdůležitější.
Právě mast má podle nich fantastické účinky, a proto jste musela slaninu například jíst při bolesti v krku.
Argument zněl – aby se vám „promastilo hrdlo“.
A opravdu je tomu tak.
Například při angině pomáhá, pokud si plátky bílé neuzené slaniny přiložíte na hrdlo, zavážete a necháte působit .
Bolesti kolene
Plátky slaniny namočíme na den do alkoholu či francovky, položíme na bolavé místo, přikryjeme listem lopuchu obyčejného a převážeme obvazem..
Takto se vyspíme během noci.
Pokud je ráno lopuch černé či tmavé barvy, znamená to, že „vytahal nemoc“.
Pokud není, zkuste kúru zopakovat.
Útlum bolesti vám prozradí, zda byla léčba lopuchem a slaninou úspěšná.
Pro krásnou pleť
Samozřejmě, slaninu můžete i konzumovat, ačkoli jako u všeho, i při této mastné pochoutce platí – s mírou.
Obsahuje totiž vitamíny skupiny B , které jsou pro organismus mimořádně prospěšné.
Například vitamín B3 má pozitivní vliv na délku života.
A co je ještě lepší, ve slanině se nachází i kyselina hyaluronová , která se osvědčila v boji proti vráskám.
Takže, díky pravidelnější konzumaci slaniny můžete žít déle a také déle vypadat lépe, bez výrazných vrásek.
Zkuste si kouskem slaniny masírovat místa háklivá pro tvorbu vrásek.
Pleť by měla být hladší a vypnutější.
Na tvrdé a popraskané paty
Překrojíme citrón po délce a vydlabeme dužinu.
Vzniknou nám dvě sedýlka, která obepnou patu.
Sedýlka vysteleme tenkými plátky slaniny, přitlačíme na paty a na vrch obujeme staré ponožky.Také používáme v noci během spánku.
Pokud jsou paty popraskané, postupujeme stejně, ale ještě předtím se snažíme do prasklin dostat vepřové sádlo.
Bolest zubů
Už staří Slované používali slaninu na bolavé zuby.
Kus bílé a neuzené slaniny držte mezi dásní a lícem na postižené části.
Látky ze slaniny působí uklidňujícím dojmem na zuby, dásně i paradontózu..
Bolevé klouby na prstech rukou
Slaninu musíme nakrájet na plátky dostatečně dlouhé na to, abychom jimi mohli postižený kloub ovinout.
Když to uděláme, ovážeme slaninu obvazem, aby nám plátky nesklouzly a necháme působit celou noc.Léčbu opakujeme v řadě sedmi nocí.Potom by měla bolest projít.
Jestliže jsou bolesti revmatického původu, doporučuje se slaninu namočit do francovky, nebo do octa po dobu minimálně 6 hodin a až poté použít..
V druhém způsobu se požívá už jen vepřové sádlo, které je třeba smíchat ve stejném poměru s pravým včelím medem a natřít na klouby, které pak překryjeme potravinářskou fólií a ovážeme s obvazem.
Stejně jako v prvním způsobu musí kúra probíhat minimálně 7 nocí za sebou.
Pomůže při kocovině
Podle studie z Univerzity v Newcastlu dokáže slanina pomoci vyrovnat s nepříjemnou „opicí“.Pokud jste to s alkohol přehnali a chcete se rychle dostat do formy, dejte si sendvič se slaninou.
Podle výzkumnice Elin Robertsové se tajemství ukrývá v mixu chlebu a aminokyselin obsažených právě ve slanině.
Navíc, po prohýřené noci byste měli něco sníst, i když si váš žaludek myslí něco jiného.Ale pokud se donutíte alespoň do chlebu se slaninou, může se vám ulevit.
Nebojte se přibírání!
Pokud slaninu konzumujete s mírou (doporučená dávka je přibližně 30 gramů) , nemusíte se obávat tloustnutí.
Negativní vliv má stejně jako u jiných tuků jen tehdy, konzumuje-li se nadměrně.
Pokud netrpíte onemocněními trávicího traktu nebo jaterními potížemi, můžete si ji klidně doprat.
Navíc, struktura podkožního tuku , který slaninu tvoří, je bohatá na vzácné kyseliny arachinodové, které jsou nezbytné pro imunitní systém a hrají klíčovou roli při metabolismu cholesterolu.
Slanina, kterou naši blízcí konzumovali běžně a mnohem častěji než současná generace, má jednodznačně mnohé výhody.
Samozřejmě, i při této místy zatracované pochoutce platí, že pokud ji konzumejete s mírou, nemáte co pokazit. Ne každý den, ale ani jednou za rok, míru však musíte odhadnout samy, podle toho, zda na ni máte vůbec chuť.
Nikdo by se totiž neměl do žádného jídla nutit jen proto, že má pozitivní vliv na zdraví.
Pokud tedy slaninu nesníte ani za svět, zkuste si jí pomoci alespoň při výše zmíněných problémech s pletí či angínou.
Vitamínová bomba z Moravy – neuzená slanina v kořeněném nálevu
Recept na lahodnou slaninu ve slaném nálevu
Potřebujeme:
Postup
Do vody dejte sůl, cukr, pepř a bobkový list.Přiveďte k varu a nechte vychladnout.
Jemně nakrájejte česnek a potřete jím slaninu.Přidejte do horkého nálevu.
Nech takhle jeden den jen v kuchyni a pak další den v lednici.Potom ji položte na ručník, aby uschl.
Můžete ochutnávat.Takto přirpavená slanina se může jíst takhle, nebo i dát vyudit, ale to jsme mi doma nedělali.
Můžete přidat různé koření podle vkusu. Hlavní věc – více bobkový list. Dává tuku zvláštní pikantnost.
