Nabízíme vám recept na nejchutnější citronovou zmrzlinu na světě, jejíž příprava vám zabere pouhých 5 minut.
Oblíbená pochoutka pro všechny věkové kategorie, která dokonale osvěží v horkých letních dnech.
Výjimečný recept na tu nejlahodnější domácí zmrzlinu z youtubového kanálu Lili Cook.
Královna mezi zmrzlinami!
Máte chuť na chladivý a osvěžující dezert, který vás přenese do letních dnů plných slunce a citrusových vůní? Citronová zmrzlina je ideálním řešením!
Její nakyslá chuť a hladká krémová konzistence dokonale osvěží vaše chuťové pohárky a dodá vám energii.
Čerstvá citronová šťáva a kůra dodávají zmrzlině výraznou a přirozenou chuť.Díky tomu je ideálním osvěžením v horkých letních dnech.
Nejlepší ze všeho je, že k výrobě domácí citronové zmrzliny nepotřebujete žádné speciální kuchyňské vybavení.
K výrobě zdravější verze klasické zmrzliny můžete použít různá sladidla, například med nebo javorový sirup.
Na citronovou zmrzlinu potřebujete:
2 citrony.
150 g moučkového cukru.
300 ml mléka.
200 g másla.
3 g máty (nepovinné).
Pro zmrzlinu s pouhými třemi ingrediencemi (alternativa bez použití mléka a másla) potřebujete:
2 citrony.
200 g krystalového nebo moučkového cukru.
500 ml 33% smetany ke šlehání.
Postup:
Na jemném struhadle nastrouhejte citronovou kůru. Citrony rozkrojte a vymačkejte z nich šťávu.
Pak nalijte citronovou šťávu do hrnce a postavte ho na sporák.
Na tvrdé podložce jemně nasekej lístky máty.
Přidej do hrnce s citronovou šťávou a promíchej.
Přikryj pokličkou a vař na mírném ohni 5 minut.
Do mísy prosejte moučkový cukr.
Do samostatné mísy prosejte citronovou šťávu.
Citronovou šťávu nalijte do mísy s cukrem a promíchejte metličkou.
Takto připravenou citronovou směs dej do chladničky.
Nalij mléko do hrnce na sporáku.
Zahříváme za stálého míchání na mírném ohni.
Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí.
Směs přelijeme do vysoké mísy, vyšleháme tyčovým mixérem a necháme vychladnout.
Studené mléko a máslo nalijte do velké mísy a šlehejte mixérem do zhoustnutí.
Přendej krém do čisté mísy a vlij do něj citronovou směs.
Dobře promíchejte dobře promíchejte.
Nakonec přidejte citronovou kůru.
Vše dobře promíchejte a nalijte do formy.
Vložte do mrazničky.
Můžeme podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
