Chystáte k obědu maso a potřebujete ho rozmrazit? Možná ani netušíte, jak je důležitý je způsob, jaký k tomu zvolíte.
Jak rychle r ozmrazit maso ?
Tuto otázku si často klademe, když zapomeneme vytáhnout maso z mrazničky v dostatečném předstihu a nechceme, aby byli hosté či rodina hladoví.
Ukazuje se, že tento způsob rychlého rozmrazení je to nejhorší, co můžete udělat.
Portál haps radí, jak maso nikdy nerozmrazovat.
Následně se samozřejmě dozvíte i nejlepší způsob, jak to udělat bezpečně.
Tento způsob rychlého rozmrazování masa je doslova nebezpečný a můžete si poškodit zdraví.
Proto byste to nikdy neměli dělat, ani když hrozí, že oběd či večeři nestihnete připravit včas.
Takto maso nikdy nerozmrazujte!
Asi každému se už stalo, že zapomněl vytáhnout maso z mrazničky v dostatečném předstihu před jeho přípravou.
Tehdy hledáme expresní řešení.
Některým lidem lze napadne položení masa na místo, na kterém co nejdříve roztaje vrstva ledu – například na radiátor.
Jíst maso rozmražené na horkém radiátoru však může mít za následek vážnou otravu.
Zejména pokud ho tam necháte celý den.
Proč je to špatný nápad?
Když maso vyjmete z mrazničky, všude má stejnou teplotu.
Díky přístupu k velmi vysokým teplotám v krátké době může docházet k hnilobným procesům ve vnějších částech masa.
To je zdraví nebezpečné a proto takový způsob rozmrazování masa určitě nestojí za to.
Jak bezpečně rozmrazit maso?
Nejlepší a nejbezpečnější způsob, jak rozmrazit maso, je jednoduše ho rozmrazit v chladničce..
Proto byste měli plánovat rozmrazení masa již 1 den předtím, než ho plánujete tepelně zpracovat.
Potom se bude pomalu ohřívat a v mase nezačnou probíhat žádné hnilobné procesy..
Můžete také zkusit rozmrazit maso ve vodě, ale ne přímo.
Vložte těsně uzavřenou nádobu nebo sáček na zip s masem do studené vody a během rozmrazování vodu několikrát vyměňte, přibližně každou půl hodinu..
Tato metoda funguje a je rychlejší než rozmrazování v chladničce.
Samozřejmě existuje ještě rychlejší metoda a tou je mikrovlnka.
Pokud má vaše mikrovlnná trouba funkci rozmrazování, neexistuje jednodušší způsob.
Účinná metoda obráceného hrnce
Trik s obráceným hrncem na rozmrazování masa zná jen málokdo a přitom je to skvělá a bezpečná metoda, která neohrozí kvalitu masa. .
Tento trik je vhodný pro rozmrazování masa, které jsme si předtím nakrájeli na plátky nebo na menší kousky.
Jako první, když maso vyjmeme z mrazničky, je třeba ho nechat v původní sáčku nebo vložit do igelitového sáčku vhodného na potraviny.
Je to jednoduchá, ale vysoce efektivní metoda, při které je třeba postupovat následovně. .
Potřebujeme:
2 nerezové hrnce.
vodu.
Postup:
Vezmeme si jeden hrnec a položíme ho na pracovní desku nahoru dnem. .
Následně si do druhého hrnce nalijeme vodu..
A necháme ji na sporáku zahřát. .
Nyní si mražené plátky nebo kousky masa položíme na dno hrnce , který jsme obrátili.
Hrnec s horkou vodou položíme na maso.
A necháme takto stát přibližně 5 minut. .
Během této doby můžete pozorovat, jak se maso rozmrazuje.
Aby metoda fungovala, oba hrnce musí být nerezové. .
Nyní znáte způsoby rozmrazování, které jsou bezpečné a na ty ostatní raději rychle zapomeňte.
Hodně štěstí!
