Jsou bohaté na živiny a velmi chutné.
Mohou uspokojit naše chutě na sladké bez hrozných následků zpracovaného cukru a prázdných kalorií.
Mohou vám dokonce pomoci udržet zdravou redukční dietu.
Jak uvádí portál oczymlekarze, sušené švestky by rozhodně měly být zařazeny do našeho pravidelného jídelníčku .
Dostupný a levný superprodukt – sušené švestky – si zaslouží větší pozornost.
Zejména v zimě, kdy je čerstvého ovoce nedostatek, se vyplatí je jíst, i když je to každý den.
Sušené švestky obsahují jedinečnou kombinaci živin , kterou nenajdete v jiných produktech, dokonce ani v jiném sušeném ovoci.
Jsou velmi bohaté na cukerný alkohol zvaný sorbitol , což je kouzelná složka, která hraje klíčovou roli v příznivých účincích tohoto výrobku.
Samotný sorbitol může při nadměrné konzumaci v potravě způsobit nadýmání a nežádoucí projímavý účinek a dávka 50 g a více se považuje za nadměrnou.
Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) požaduje, aby společnosti uváděly na etiketách varování před projímavými účinky sorbitolu v potravinářských výrobcích..
Abyste však zkonzumovali celkem 50 g sorbitolu na jedno posezení, museli byste sníst čtvrt kilogramu sušených švestek.
5 sušených švestek obsahuje pouze skromných 7 g sorbitolu , který se kombinuje s dalšími složkami ovoce, aby se zintenzivnily jeho výživové a zdraví prospěšné vlastnosti.
Jaké jsou výhody konzumace sušených švestek?
2 denní porce sušených švestek (tj. 10-12 kusů) může tělu pomoci:
zhubnout
Přestože každá z nich obsahuje v průměru 25 kcal, švestkové svačinky vám mohou pomoci zhubnout.
Studie, která byla nedávno prezentována na Evropském kongresu o obezitě, zjistila, že lidé, kteří jedli toto sušené ovoce, zhubli více kilogramů a centimetrů a cítili se déle sytí než ti, kteří toto ovoce nejedli.
Regulují hladinu cukru v krvi
Přestože jsou sušené švestky sladké, jsou relativně nízké na stupnici glykemického indexu, který měří, jak rychle a do jaké míry výrobek zvyšuje hladinu glukózy v krvi..
To z nich činí vhodnou výživovou variantu pro lidi s hyperglykémií nebo cukrovkou.
Sorbitol má sám o sobě nízkou glykemickou hodnotu, což může vysvětlovat, proč výrobek, který chutná jako bonbón udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a rychle ji nezvyšuje.
Posilování kostí
Sušené švestky obsahují několik živin, včetně následujících:
Ty pomáhají předcházet úbytku kostní hmoty..
Kromě toho sorbitol – tajná složka – zvyšuje vstřebávání vápníku ze švestek a dalších produktů.
Zabraňuje nebo zpomaluje rozvoj aterosklerózy
Studie na zvířatech a lidech naznačují, že sloučeniny obsažené v sušených švestkách mohou snižovat hladinu cholesterolu v krvi a tím zabraňovat progresi aterosklerózy , tj.j.tvrdnutí tepen, které je způsobeno ukládáním aterosklerotického plaku na jejich stěnách.
A jakmile tento proces začne, mohou ho zpomalit..
Prevence rakoviny tlustého střeva
Vláknina, fenolové sloučeniny (což jsou antioxidační látky obsažené v ovoci) a sorbitol pomáhají sušené švestky dostatečně rychle přesouvat odpadní látky tlustým střevem , aby zabránily poškození sliznice tlustého střeva vedlejšími produkty žlučových kyselin, které mohou způsobit rakovinu.
F ung funguje švestková šťáva stejným způsobem?
Bohužel ne.
Když jíte celé ovoce, těžíte ze všech úžasných živin, které obsahuje..
Některé z těchto složek se do šťávy nedostanou.
Pokud jste sušené švestky nikdy nejedli a nyní je chcete zařadit do svého jídelníčku, začněte pomalu, se 4-5 kusy denně..
Až si budete jisti, že je vaše tělo snáší bez nežádoucího projímavého účinku, postupně zvyšujte jejich počet na 10-12 kusů denně..
To je celkem 240 kcal, ale budete se cítit sytější déle než po konzumaci stejného množství kalorií například v chlebu a sýru.
Hodně zdraví!
