Nabízíme vám unikátní recept na lahodný řecký cuketový koláč , který je ideální pro všechny vegetariány a každého, kdo miluje čerstvé chutě.
Koláč obsahuje kromě cukety také feta sýr, cibulku a čerstvé bylinky.
Fantastický recept na lahodný cuketový koláč z youtube kanálu Greek Cuisine.
Potřebujeme:
1 kg cukety.
1 ČL soli.
4 vejce.
150 g řeckého jogurtu.
70 ml olivového oleje.
10 g prášku do pečiva.
200-230 g hladké mouky.
6 jarních cibulek.
petrželku.
trochu kopru.
5 lístků máty.
300 g feta sýra.
mletý pepř.
Postup:
Z cukety odkrojíme konec a do misky na hrubo nastrouháme..
Přidáme sůl a dobře promícháme, odstavíme na 10 minut.
Cibulku nakrájíme na kolečka. Petrželovou nať, kopr a mátu nadrobno nasekáme..
Nastrouhanou cuketu vložíme do utěrky a vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Do samostatné misky přidáme vejce a metličkou utřeme.Přidáme jogurt a promícháme.
Do směsi během míchání nalijeme olej..
Ochutíme pepřem.Do misky s moukou přidáme prášek do pečiva a zamícháme.
Potom postupně během míchání přidáme mouku do vajíčkové směsi.
Do směsi přidáme cuketu a nakrájenou cibulku s mátou, koprem a petrželkou.
Všechno spolu důkladně smícháme. Pak do směsi nadrobíme feta sýr.
Opět důkladně promícháme..
Plech na pečení (25 x 35 cm) vymažeme olejem a vysteleme pečícím papírem.
Potom na plech naneseme směs a rovnoměrně zarovnáme.
Vrch posypeme sezamovými semínky.
Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme 50 minut.
Po upečení necháme koláč 15 minut vychladnout a můžeme servírovat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod:.
