Nabízíme výborný recept na nakládaná rajčata s přídavkem mrkvové natě..
Ukazuje se, že je to velmi chutná svačina, v originální jemné a sladké marinádě..
Rodina bude s novým přípravkem spokojená.
O recept se podělila kulinářská expertka našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova.
Ingredience
Čerstvá rajčata;
Mrkev vrcholy 10 větví;
černý pepř 10 ks;
Pitná voda 5 l.;
Granulovaný cukr 20. století.l.;
Kamenná sůl 4 lžíce.l.;
Potravinářský ocet 9% 23 polévkových lžic.l.
Způsob přípravy
Připravte si čtyři 3litrové skleněné nádoby.
Omyjte je a sterilizujte.
Malá rajčata omyjte spolu s bylinkami a nechte odkapat přebytečnou vlhkost.
Na dno sklenic položte vršky mrkve a zrnka pepře, na ně položte rajčata, vybírejte masité a silné.
Marinádu připravíte tak, že ve vodě rozpustíte ocet, sůl a cukr.Dále je třeba rajčata nalít do sklenic, zakrýt víkem a umístit je do velkého hrnce, aby se sterilizovaly ve vodní lázni.
Sklenice sterilizujte po převaření vody v hrnci po dobu 12-17 minut.
Uzavřete je víčkem, poté je obraťte a přikryjte přikrývkou a po přikrytí přikrývkou je nechte vychladnout.
Poté přeneste konzervy do sklepa, sklepa nebo stodoly.
