Zapomeňte na mastné lángoše a vyzkoušejte ty podle chorvatského receptu, které jsem poprvé ochutnala na dovolené a od té doby je dělám pravidelně.
Podle tohoto receptu z youtube uděláte lángos jako dech, se spoustou bublinek a bez zbytečného tuku.
Lángos jsou vynikající, uvnitř měkké a bublinkové.
Potřebujeme:
300 ml jogurtu.
1 lžička soli.
1 čajová lžička cukru.
1 čajová lžička jedlé sody.
400 g hladké mouky.
olej na smažení.
Nahoře volitelně):.
Kečup.
Česnek.
Olej.
Majonéza.
Sýr.
Šunka.
Postup:
Ve velké míse smíchejte jogurt se solí.
Přidejte cukr a jedlou sodu.
Dobře promíchej a postupně přidávej mouku.
Vypracujeme hladké hladké těsto, vytvarujeme silnější váleček a nakrájíme na zhruba stejné kousky.
Z nich vytvarujeme malé bochánky, které přikryjeme potravinovou fólií.
Nechte je odpočívat asi 5 minut.
Poté každý bochník rozválejte na velikost pánve a osmažte na rozpáleném oleji.
Smažte z obou stran dozlatova (přilévejte větší množství oleje).
Poté je nechte okapat na papírových utěrkách a můžete podávat.
Langoše jsou křehké, křupavé a opravdu rychle uvařené.
Přejeme vám dobrou chuť!
Návod k použití videa:
