Ne všechny ženy v domácnosti přidávají do řízků různé neobvyklé komponenty: mnohé jsou zvyklé omezit se na klasickou sadu produktů..
To neznamená, že tento přístup je špatný..
Některé komponenty však stále dokážou posunout řízky doslova na novou úroveň, říká kuchařka Julia Arkhipova z našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova.
Pozoruhodným příkladem by bylo zavádění zeleniny do mletého masa.
Jaký je účel přidání těchto produktů?
Ve většině případů má zelenina v mletých řízcích jednu jednoduchou funkci: dodává pokrmu nebývalou úroveň šťavnatosti.Za tímto účelem můžete přidat brambory, rajčata (předběžně oloupaná), cuketu a dýni.
Některá zelenina pomáhá nahradit chléb.Příkladem toho je zelí, které je také součástí mletého masa.
Mrkev dodává zajímavou chuť, která zároveň „zjemňuje“ chuť masa.
Přidání zeleniny umožňuje, aby řízky byly nejen šťavnatější, ale také lépe stravitelné.
