Smažené brambory se snadno připravují jen na první pohled: na kulinářské cestě často vznikají potíže..
Proto místo chutných kousků zlatavé barvy se smaženou kůrčičkou můžete získat zvláštní hmotu, kterou ani nechcete zkoušet..
Odbornice na vaření našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova, proto radí nezapomínat na hlavní kulinářské chyby.
co jsou zač?
Mladé brambory
Nejlepší je použít tyto brambory na vaření: budou ideální jako příloha.Ale pro smažení byste měli zvolit starší brambory, aby pokrm dopadl chutně a kvalitně.
Nedostatek oleje
Mnoho lidí se bojí přidat dostatek oleje, protože tím je pokrm více kalorický a škodlivý.Ale zpočátku byste měli pochopit, že smažené brambory nemají se správnou výživou nic společného.
Proto je lepší připravit chutnější pokrm přidáním dostatečného množství rostlinného oleje.
Žádné přísady
Aby byly brambory chutnější, můžete před smažením rozpustit na pánvi kousek sádla.Pokud nechcete používat masné výrobky, tak přidejte máslo.
To pomůže dosáhnout kůry.
