V horkých dnech nechcete jíst těžké a horké jídlo..
V takové situaci udělá gurmán naprosto správnou věc, když se pustí do přípravy okroshky..
Studená polévka je velmi osvěžující a docela zasytí i přes absenci velmi kalorických složek.
Z čeho se obvykle okroshka skládá? Obvykle se používají následující přísady: kefír/kvas, maso, vařené vejce, brambory, okurky, cibule, ředkvičky, zelenina.
Ovoce se ale do polévky přidává velmi zřídka.A marně, ujišťuje Julia Arkhipová, odbornice v online publikaci Belnovosti v oboru vaření, kuchařka a pekařka čtvrté třídy.
Podle specialisty existuje jedna ovocná složka, která už tak lahodnou okroshku udělá ještě chutnější.
Jaké ovoce by se mělo přidat do okroshky?
Mluvíme o jablku.Je vhodné zvolit zelenou: „kyselost“ takového ovoce bude dobře ladit s chutí zeleninových a masových složek.
Ovoce nakrájejte na proužky, výsledné kousky smíchejte s dalšími drcenými přísadami a výslednou kombinaci zalijte fermentovaným mléčným nápojem nebo kvasem.
Výsledkem je neuvěřitelně chutné jídlo, které má svěžest, jemnou kyselou „nótu“ a jemnou sladkost a jemnou „křupavost“.
Dříve bylo gurmánům řečeno, jak rychle připravit „okurky na polský způsob“.
