Mnoho domácích kuchařů při přípravě rýže dodržuje tradiční poměr obilovin a vody (1 ku 2)..
Ale často se požadované jídlo neukáže jako drobivé..
Expertka v kulinářské oblasti publikace sítě Belnovosti, kuchařka, pekařka čtvrté kategorie, Yulia Arkhipova, se podělila o trik, díky kterému se vám rýže neslepí na kaši.
K přípravě potřebujete rýži (sklenici), vroucí vodu (sklenici), rostlinný olej (dvě nebo tři polévkové lžíce), sůl (podle chuti), pergamen.
Odměříme si rýži a vodu do jedné sklenice.
Rýže by měla být proplachována studenou vodou, dokud nebude čirá.
Na pánvi rozehřejte 2-3 lžíce rostlinného oleje (může být máslo nebo ghí).
Dále přidáme propláchnutou rýži a poté 2 minuty smažíme, přičemž nezapomeneme promíchat.
Poté přidejte vroucí vodu: pokud jste si vzali jednu sklenici rýže, nalijte také jednu sklenici vroucí vody.
Dosolíme (podle chuti).Snižte intenzitu tepla na minimum a pánev zavřete (nejprve list pergamenu, pak poklici).
V této poloze na ohni držíme 15 minut: během této doby se voda vyvaří, rýže se uvaří, ale neslepí se.
Zbývá promíchat vidličkou.Takto skončíme s nadýchanou rýží.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit pilaf z těstovin.
