Vaření míchaných vajec tak, aby se nepřipalovala ode dna, není vždy možné.
Existuje však jednoduchý způsob.Jak zabránit tomu, aby se míchaná vajíčka nepřipálila, vypráví odbornice vydání sítě Belnovosti v oblasti vaření, kuchařka, pekařka čtvrté kategorie Julia Archipovová.
Jak smažit míchaná vajíčka, aby se nelepila
Aby se míchaná vajíčka nepřipalovala a byla křehká, stačí přidat jedinou přísadu – vodu.
Voda (jen trochu, pár lžic) se přidává do rozehřátého oleje před rozšleháním vajec.
Postupujte velmi opatrně, aby se máslo nezačalo rozstřikovat.
Poté rozbijte vejce, osolte, opepřete, po půl minutě přikryjte pánev pokličkou a smažte na mírném ohni, dokud nejsou hotová.
Dříve odborník prozradil, jak uvařit dokonalou omáčku.
