Je nepravděpodobné, že by někdo z nás pocítil touhu sníst něco těžkého a horkého, když za oknem pálí slunce..
Proto v létě mnoho lidí dává přednost staré dobré okroshce.Pokud už vás toto jídlo omrzelo, pak dejte na radu odborníka z publikace sítě BelNovosti, uvařte Julii Arkhipovou a připravte španělské gazpacho – nejlepší varianta oběda pro horké letní dny..
Chcete-li to provést, budete muset jít do obchodu s následujícím seznamem produktů:
Neznepokojujte se tím, že seznam ingrediencí vypadá docela působivě – proces vaření vám nezabere déle než půl hodiny.
Rajčata nejprve zbavte slupky – pro usnadnění práce na nich udělejte zářezy ve tvaru kříže a vložte je na 30 sekund do vroucí vody.Poté je přeneste do ledové vody – po takových manipulacích se budete moci snadno zbavit kůže.
Rajčata nakrájíme na kousky, okurku oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky.Udělejte totéž s paprikou a nakrájejte cibuli a česnek.
Nyní rozmixujte všechnu nakrájenou zeleninu s octem, olivovým olejem, solí, pepřem, pomerančovou šťávou a bazalkou v mixéru do hladka.
Zbývá jen polévku nalít do velké mísy a dát do lednice, kde vychladne.Před podáváním pokrm ochutnejte a pokud to považujete za nutné, dosolte nebo opepřete.
