Když je nutné převařit mléko, mnohé ženy v domácnosti se obávají: příliš často během tepelné úpravy „uteče“..
V tomto případě musíte sporák umýt a celkový objem produktu se zmenší..
Odbornice na vaření našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova, však věří, že některé triky pomohou problém vyřešit.
co jsou zač?
Neodcházejte od sporáku
Celý proces vaření mléka nezabere mnoho času, proto je lepší neodcházet ze sporáku.Pokud budete produkt neustále míchat, nebude moci „utéct“.
Co můžete dát do pánve?
Zkušení kuchaři již dlouho vědí o tomto osvědčeném triku: stačí do pánve vložit určité položky, které zabrání „vytečení“ mléka.
Můžete si například vzít čistý malý talíř (podšálek) a položit předmět lícem dolů.Můžete si také vzít nové víko pro spojování: strany víka jsou umístěny na dně pánve.
Také v obchodech pro ženy v domácnosti najdete speciální příslušenství pro vaření mléka: v tomto případě tekutina vždy zůstane v pánvi.
