Jednoduchá a chutná maková pochoutka, které málokdo odolá.
Tyto závitky si nejlépe vychutnáte s šálkem čaje nebo kávy – prostě ideální kombinace.
Jedinečný recept na jemné domácí sladké rohlíčky z youtubového kanálu Aurora Recepty.
Potřebujete:
Pro těsto:.
250 ml vlažného mléka.
2 lžíce krystalového cukru.
8 g sušeného nebo 35 g čerstvého droždí.
trochu soli.
550 g hladké mouky.
2 vejce.
50 ml rostlinného oleje.
50 ml rozpuštěného másla.
Na náplň:.
250 g mletého máku.
100 ml horkého mléka.
8 g vanilkového cukru (1 sáček).
100 g moučkového cukru.
Postup:
Připravte jednoduché těsto: Do hluboké mísy nalijte vlažné mléko.
Přidejte droždí, cukr, pak přidejte trochu mouky a promíchejte.
Přikryj utěrkou na několik minut, dokud kvásek nevykyne.To trvá asi 15 minut.
Do kvásku nalijte olej a rozpuštěné máslo.Poté přidejte vejce.
Do směsi prosejte postupně mouku.Nakonec přidejte sůl a promíchejte vidličkou.
Rukou uhněť těsto a přenes ho na pomoučený stůl.
Posypeme moukou a pokračujeme v hnětení.
Těsto vložíme do mísy, přikryjeme potravinovou fólií a utěrkou a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Mezitím připrav náplň : do mísy přidej mák.Dále přidáme moučkový a vanilkový cukr.
Postupně přidáme mléko a mícháme, dokud náplň nezhoustne.
Z vykynutého těsta vymačkáme vzduch vytlačíme vzduch a přeneseme na pomoučený stůl.
Těsto nehněťte a ihned ho rozdělte na dva stejné díly.
Vytvaruj kuličku a pomocí válečku rozválej zcela na tenko.
Na těsto rozetřeme polovinu náplně a rozetřeme ji v tenké vrstvě po celé ploše.
Těsto rozválejte na každé straně na polovinu a uprostřed nařízněte (viz video).
Poté těsto nakrájejte na válečky vlastní velikosti a položte je na plech vyložený pergamenovým papírem.
Plech přikryjte utěrkou a nechte 10 minut 10 minut odpočívat.
Po uplynutí času potřete rohlíky rozšlehaným vejcem.
Plech vložte do předehřáté trouby.
Pečte 25 minut při 180 °C..
Upečené rohlíky přikryjte utěrkou a nechte vychladnout.
Posypte moučkovým cukrem.
Můžeme podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
