Připravte si doma cuketovou bombu, jakou jste ještě v životě nejedli.
Tento úžasný recept mám od své babičky a od té doby, co ho doma dělám, se ho nemůžeme nabažit.
Slavná cuketová pochoutka podle receptu z youtubového kanálu Sprint Cooking.
Potřebujete: Vydejte se na cestu k císařskému řezu, abyste se dostali k cuketě, která je na talíři:
3 cukety (1200 g).
1,5 lžičky soli.
3 brambory (400 g).
4 vejce.
2 cibule (150 g).
2 stroužky česneku.
1-2 mrkve (180 g).
90 g krupice.
1 lžička sladké papriky.
1/2 lžičky mletého černého pepře.
30 g kopru.
80 ml rostlinného oleje.
sůl.
Postup:
Z cukety odstraňte konce a nastrouhejte ji nahrubo.
Poté ji vložíme do síta a do mísy a osolíme.
Promíchej a nechej šťávu vytéct.
Do rozpáleného oleje na pánvi přidejte nakrájenou cibuli.
Za stálého míchání smaž, dokud nezprůhlední, pak přidej nasekaný česnek a minutu smaž.
Omyté a oloupané brambory vložte do nádoby mixéru.
Přidejte vejce a brambory rozmačkejte.
Cukety vyklopte a tekutinu sceďte.
Do čisté mísy nastrouháme mrkev, přidáme bramborovou kaši, vejce, pepř, mletou papriku a důkladně promícháme.
Poté přidejte osmaženou cibuli a česnek a promíchejte.
Přidáme nastrouhanou cuketu a důkladně promícháme.
Nakonec přidejte krupici , olej, nasekaný kopr a směs dobře promíchejte.
Zeleninovou směs rozetřete do čtvercové zapékací misky vyložené pečicím papírem.
Formy vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi hodinu.
Zeleninovou pochoutku nechte vychladnout a můžete podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
