Krása jídel ze zelí je v tom, že se dají připravovat po celý rok..
Expert z publikace sítě BelNovosti, kuchařka Julia Arkhipová, se rozhodla podělit se o jedinečný recept na jedno z těchto jídel.Řeč je o dušeném zelí, k jehož přípravě nepotřebujete rajčatový protlak ani zakysanou smetanu..
Místo toho si připravte následující ingredience:
Pro zvláštní chuť a vůni přidejte jednu lžičku kari.
Zelí, houby a cibuli nakrájejte a mrkev nakrájejte na struhadle s velkým otvorem.
Poté smažte žampiony na pánvi s rostlinným olejem.Jakmile pustí šťávu, přidejte do pánve cibuli a mrkev.
Obsah pokrmu by se měl nějakou dobu dusit nad ohněm – vaším úkolem je, aby zelenina byla měkká.
Když se tak stane, můžete k nim přidat zelí.Koření by se také nemělo otálet – přidejte sůl spolu s kari a opékejte všechny ingredience po dobu 5-6 minut.
Po uplynutí stanovené doby nalijte do mísy vývar, přikryjte pokličkou a vařte dalších 15-20 minut.
Dříve odborník řekl, co můžete vařit během cuketové sezóny.
