Vysoce kvalitní omáčka má poměrně velký počet fanoušků, protože taková přísada dělá každé jídlo zajímavější a chutnější..
Málokdo však ví, že omáčka může být vyrobena z běžné cibule..
O tom, jak to udělat správně, hovoří kuchařka Julia Arkhipova z našeho časopisu.
Jak udělat cibulovou omáčku?
Seznam ingrediencí
– tři sta gramů cibule;
– asi padesát gramů másla;
– velká lžíce mouky;
– o sklenici vody;
– sto gramů lahodné zakysané smetany s průměrným obsahem tuku;
– půl malé lžíce mletého muškátového oříšku;
– jedna lžíce papriky;
– správné množství cibule.
Proces vaření
Nejprve je potřeba cibuli nakrájet nožem na menší kousky.Poté na pánvi rozpustíme máslo a přidáme cibuli.Zeleninu vařte na mírném ohni asi deset minut.
Dále přidáme mouku a promícháme.Přidejte koření a sůl a znovu přiveďte do hladka.
Zalijte asi 250 ml vody.Poté, co se naše směs vaří, můžete přidat zakysanou smetanu, promíchat a počkat dvě minuty.
Poté lze omáčku považovat za hotovou.
