Mnoho lidí rádo smaží různá jídla v těstíčku, protože to může výrazně zlepšit kvalitu jídla..
Dokonce i ty nejjednodušší produkty jsou stejně chutné, jako by byly připraveny v restauraci..
O tom, jak připravit univerzální těsto, mluvila šéfkuchařka Yulia Arkhipova, odbornice v oblasti kulinářské problematiky našeho magazínu.
Jaký jednoduchý recept stojí za pozornost?
Seznam požadovaných ingrediencí
– asi 70 gramů mouky (běžná pšenice);
– půl sklenice mléka s průměrným obsahem tuku;
– jedno slepičí vejce;
– trochu soli.
Proces vaření
Toto těsto se připravuje jednoduše a rychle, takže recept určitě stojí za zapamatování.Doporučuje se oddělit bílek od žloutku a schovat ho do lednice.
Do mléka přidáme žloutek s trochou soli a promícháme.Poté tekutou hmotu spojte s moukou.
Snažte se pracovat opatrně, aby se ve směsi neobjevily hrudky.
Vraťte vychladlý protein, přidejte trochu soli a šlehejte, dokud se neobjeví vrcholy.Hmotu zavedeme do hlavního složení těsta.
