Nikoho by nenapadlo jíst studené polévky na podzim nebo v kteroukoli jinou roční dobu, kromě horkého léta..
A když je v kalendáři ještě srpen, stále je čas dopřát si osvěžující a na vitamíny bohaté první chody..
Odbornice našeho časopisu Julia Arkhipova, čtvrtá kuchařka a pekařka, nám prozradila, jak připravit španělskou studenou polévku.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Rajčata a okurky oloupeme a papriky zbavíme semínek.
2.Cibuli a česnek oloupeme a všechnu připravenou zeleninu dáme do mísy mixéru k rozmixování.
3.Přidejte rostlinný olej, sůl a černý pepř a zeleninu rozdrťte na homogenní pyré.
4.Nalijte do hrnce, přidejte ocet a bazalku a dejte na 2-3 hodiny do lednice.
Jakmile vychladne, nalijeme na talíře a podáváme.Dobrou chuť!
