Jeden z mimozemských receptů je maďarské lečo.Přípravek vzrušoval fantazii hospodyňek ještě více než lilkový kaviár..
Nemusíte ani kontrolovat – sklenice leča se v zimě vysypávají mezi prvními, takže se příprava nikdy nezkazí..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám prozradila, jak připravit pravé maďarské lečo.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Pro maďarské lečo je potřeba vybrat tu nejmasovější a nejšťavnatější papriku.Odstraňte stonek a semena a nakrájejte na poloviční kroužky.
2.Vezměte rajčatovou šťávu nebo rajčatový protlak zřeďte vodou (500 ml protlaku na 600 ml vody), přidejte olej, ocet, sůl a cukr, papriku a omáčku přiveďte k varu.
3.Poté, co se pasta pár minut povaří, přidejte nakrájené papriky a vařte na mírném ohni 7–10 minut.
4.Lečo nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, obraťte a nechte 12 hodin pod utěrkou.
Jakmile vychladne, uložíme na tmavé a chladné místo.Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, co přidat do vody při vaření čerstvých vajec.
