Někoho možná překvapí vyhlídka na výrobu palačinek s vodkou, protože tato možnost se zdá velmi zvláštní..
Zkušení kuchaři však vědí, že takové palačinky jsou neuvěřitelně chutné..
Zpravidla je to vodka, která vám umožňuje vyrábět vynikající prolamované produkty s dírami, poznamenává kuchařka Julia Arkhipova, kuchařka našeho časopisu, kuchařka Yulia Arkhipova.
Jak vařit palačinky s vodkou
Seznam ingrediencí
– jedna a půl sklenice mouky;
– dvě sklenice mléka s průměrným obsahem tuku;
– velká lžíce zeleniny a másla;
– půl malé lžičky sody;
– malá lžička vodky;
– špetka soli;
– cukr (v množství, na které jste zvyklí);
– jedno slepičí vejce.
Způsob vaření
Není třeba se bát, že vodka nějak ovlivní chuť palačinek: takové množství alkoholického nápoje si nikdo nevšimne.Vodka navíc splní svou funkci a odpaří se.
Nejprve smíchejte slepičí vejce s cukrem do hladka.Mléko by se mělo předem trochu zahřát a opatrně přidat do hlavní hmoty.
Máslo by mělo být měkké.Nejprve do mouky přidejte sodu a sůl, přidejte po částech do hlavní kompozice.Smíchejte, pošlete vodku se dvěma druhy oleje.Znovu promíchejte a začněte připravovat palačinky.
