V létě se doporučuje věnovat zvláštní pozornost sezónním produktům, protože jsou zdraví prospěšné..
Jedním z těchto cenných „dárků“ teplé sezóny je cuketa..
Odbornice na vaření našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova, navrhla recept na vynikající zeleninový pokrm.
Jak vařit cuketové řízky?
Seznam ingrediencí
– o něco méně než kilogram cukety (asi 800 gramů);
– několik lístků máty a spousta zeleně;
– 2 vejce;
– několik zelených cibulí;
– 50 gramů tvrdého sýra;
– dva stroužky česneku;
– čtyři polévkové lžíce mouky;
– chlebování (jak dlouho to bude trvat);
– sůl a koření.
Proces vaření
Cuketu je třeba umýt a oloupat.Dále nakrájejte zeleninu na středním struhadle a posypte solí.Stojí za to počkat půl hodiny: zeleninový přípravek je vytlačen.
Česnek nakrájejte nožem, stejně jako zelení a cibuli, a ingredience přidejte k cuketě.
Sýr by měl být strouhaný a přidán do hlavní směsi spolu s vejci.Přiveďte do hladka, přidejte koření a mouku, znovu promíchejte.
Poté řízky opečte a začněte smažit: když se objeví kůrka, můžete řízky bezpečně obrátit.
