Abyste doma uvařili jídla, která jsou stejně dobrá jako ta podávaná v restauraci, nemusíte používat drahé produkty.
Odborná kuchařka Julia Archipova z internetového vydání BelNovosti se podělila o recept na přípravu levného polocka – podle ní, pokud v kuchyni použijete marinádu z cibulového těsta, bude večeře opravdu nóbl.
K věci: Rybu nakrájejte na porcované plátky silné asi 1,5-2 cm.
Poté můžete začít připravovat tajnou ingredienci receptu – cibulovou marinádu, která zároveň slouží jako těstíčko.
Pro tento účel nakrájejte 1 středně velkou cibuli v mixéru (můžete použít struhadlo).
Nyní do něj přidejte 1 vejce, 2,5 lžíce majonézy a 2 lžíce mouky.
Podle chuti osolíme a opepříme.Je povoleno použít oblíbené koření.
Marinujte rybu ponořením do připravené marinády po dobu 20-25 minut.Poté každý kousek osmažte na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
Ryba je pak vynikající, šťavnatá, křehká a doslova se rozplývá na jazyku.
