Každý kuchař má mnoho možností, jak zlepšit kvalitu boršče, protože každý chce předvést kulinářské mistrovské dílo a ne průměrnou polévku..
Proto stojí za to zvládnout tyto jemnosti..
Kulinářská expertka našeho časopisu, kuchařka Yulia Arkhipova, věří, že vám to pomůže připravit pravý boršč vašich snů.
Na jaké jemnosti by se nemělo zapomínat?
Kost
Někdo rád připravuje vývar na boršč z „čistého“ masa, ale mnohem výhodnější variantou bude použití kostí.Tato polévka je bohatá a aromatická.
Zázvor
Ne každý ví, že lahodný boršč by měl být trochu pikantní: díky tomu je chuť polévky hlubší a bohatší.
Nejlepší je použít mletý zázvor a červenou papriku.
Rajčata
Někteří lidé volí rajčatovou pastu, ale čerstvá rajčata jsou lepší volbou.Je třeba je oloupat a přidat do smažení.
Boršč bude mnohem chutnější.
