Bez ‚prvních pomocníků‘, tedy kuchyňského náčiní, se obejde málokterá hospodyňka.
Expertka internetového vydání deníku BelNovosti, šéfkuchařka Julia Archipova, nabízí k diskusi jeden z nich – prkénko na krájení.
Tento prvek kuchyňského náčiní může být vyroben z různých materiálů, ale za nejekologičtější variantu se považuje prkénko ze dřeva.
Správné používání dřevěného prkénka předpokládá jeho řádné čištění.
Dřevo by se například nikdy nemělo mýt v myčce nádobí.Dokonce i ruční čištění je zakázáno, pokud se používá horká voda.
Jak tedy takové ‚příslušenství‘ správně čistit? Je třeba sůl a plátek citronu.
Začněte tím, že dřevěný povrch prkénka potřete krystalky soli, které pohltí nečistoty a zápach, a poté jej přejeďte citronem – ten zase zničí bakterie.
Poté smíte kuchyňské příslušenství opláchnout ve studené vodě.
Dříve ‚BelNews‘ psal, jak udělat pohankovou kaši mnohokrát chutnější.
