Rozmanitost jídel vyrobených z tak dostupné zeleniny, jako je zelí, je působivá: polévky, hlavní jídla, saláty, svačiny, koláče a mnoho dalšího..
Jediným negativem je specifický zápach, který vzniká při vaření zelí.Mnoho lidí to považuje za odpudivé.
Z tohoto důvodu kuchařka Julia Arkhipova, expertka na online publikaci BelNovosti, sdílela tři jednoduché metody, které vám pomohou zbavit se nepříjemného zápachu při dušení zelí.
Ocet
Ocet je účinný prostředek, který může pomoci odstranit zápach zelí.Hlavní věcí je dodržet opatření, aby nedošlo k poškození chuti pokrmu.
Abyste se zbavili specifického zápachu při dušení zelí, přidejte trochu octa.Kromě toho byste měli do pokrmu přidat cukr – pomůže to odstranit kyselost.
Sůl a soda
Pro tuto metodu budete potřebovat studenou vodu, ve které je třeba rozpustit lžíci soli a špetku jedlé sody.
Do tohoto roztoku vložte nakrájené zelí a vařte odkryté 15-20 minut.Poté zelí scedíme v cedníku a dále vaříme (dusíme, vaříme nebo pečeme).
Bobkový list
Posledním způsobem, jak odstranit zápach zelí, je přidat do vody pár bobkových listů, lžíci bílého vinného octa a citronovou šťávu.
Petržel, kopr a kmín také pomohou snížit „chuť“ zelí.
Dříve jsme vám řekli, jak správně připravit suché rybí kotlety.
