Chřest nekazí postavu a bez větších obtíží si ho vypěstujete i na chatě..
Většina lidí věří, že nakládat lze pouze bílý chřest.Ale ten zelený není o nic horší.
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám prozradila, jak nakládat chřest na zimu.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.K tomu se nejlépe hodí mladé výhonky chřestu.Staré je třeba připravit – odstraňte husté stonky u základny rostliny.
Stonky se nařežou na délku, aby se vešly do sklenice.Poté nalijte vařící vodu po dobu 1-2 minut, poté se voda vypustí.
2.Česnek je potřeba oloupat, ale ne nakrájet.
3.Připravte si marinádu: do vody přidejte ocet, sůl, cukr, kuličky pepře, přiveďte k varu, ale nevařte.
4.Do sklenic dejte česnek, 1 lžičku hořčice, klíčky chřestu a naplňte marinádou.
5.Umístěte sklenice do pánve s horkou vodou a sterilizujte obrobek po dobu 10-15 minut.
Uzavřete víčky, ponechte horní část dolů, přikryjte ručníkem a nechte při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladne.
Skladujte na tmavém a chladném místě.
Dříve jsme vám řekli, jak udělat petrželové palačinky.
