Představujeme vám vynikající šťouchaný květák v jemném těstíčku, ze kterého se vám budou sbíhat sliny.
Tohle je jednoznačně nejlepší recept na šťouchaný květák, jaký jsem kdy vyzkoušela.
Nejlepší recept na smažený květák z youtubového kanálu Nefis TV.
Recept na česnekové a kefírové těstíčko
Potřebujete:
1 menší květák.
2 vejce.
100 ml kefíru.
3-4 polévkové lžíce hladké mouky.
1 stroužek česneku.
Sůl a pepř.
Postup:
Květák rozdělte na menší růžičky.Osolte, přidejte rozdrcený česnek a dobře promíchejte.Nechte chvíli odpočívat.
Vejce rozšleháme se solí, pepřem, kefírem a přidáme 2 vrchovaté lžíce mouky.Uhněteme stejnoměrné těsto.
Růžičky nejprve důkladně obalíme v mouce, hned v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Těsto krásně drží, nevytéká, netrhá se a nepadá.
Nemáte doma česnek a kefír? Žádný problém, vyzkoušejte tento recept!
1 střední hlávka květáku.
Vodu: 1.
1 lžička soli.
Pro potahování:.
2 vejce.
200 ml mléka.
1 hrnek hladké mouky.
1 čajová lžička soli.
Pro servírování.
1 kelímek bílého jogurtu.
Postup:
Na začátku odstraňte listy z květáku.Květák rozdělte na čtyři části ..
Nakrájej na růžičky.
Odstraňte všechny nečistoty odstraňte a omyjte pod tekoucí vodou.
Vložte růžice do velkého hrnce.
Nalijte tolik vody, aby byly pokryty. Přidejte sůl.
Na prudkém ohni přiveď k varu.
Poté snižte teplotu na střední a vařte, dokud květák nezměkne.
Do samostatné mísy přidejte vejce.
Přidej mléko a šlehej metličkou.
Přisypte mouku a sůl.Směs šlehejte do hladka.
Květák namočíme do těsta.
Vložte do horkého ohně.
Smažte dvě minuty z každé strany.
Osmažený květák položíme na talíř vyložený papírovou utěrkou , abychom se zbavili přebytečného oleje.
Podávej s jogurtem.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
