Naprosto každou rybu lze udělat šťavnatou, dokonce i štikozubce, tresku a putase, pokud použijete jeden jednoduchý trik.
Tajemství přípravy šťavnatých ryb prozradila Julija Archipovová, odbornice v oboru kuchařství, kuchařka, pekařka čtvrté kategorie síťového vydání Belnovosti.
Jak uvařit šťavnatou rybu
Předem namočená ryba ve vodě se solí a cukrem pomůže, aby byla šťavnatá.
Na litr vody potřebujete lžíci obou přísad.Teplota vody by měla být 40-45 stupňů Celsia.
Je to nutné, aby se sůl a cukr dobře rozpustily.Rybí filé namočte do roztoku na hodinu.
Po uplynutí této doby rybu vyjměte, osušte papírovými utěrkami a pokračujte v pečení.
Již dříve nám odborník prozradil, jaké neodpustitelné chyby dělají hospodyňky při vaření pilafu.
