Není to sice nejméně kalorické jídlo, ale je tak chutné, že ho určitě musíte vyzkoušet!
Příprava není složitá a výsledným pokrmem budete rozhodně uneseni.
Vynikající recept na šťavnatou kotletu z youtube kanálu szazsu.
Potřebujeme:
550 g vepřové kotlety.
sůl.
mletý pepř.
30 g másla.
2-3 PL rostlinného oleje.
300 g žampionů.
30 g másla.
2-3 PL rostlinného oleje.
80 g debrecínské klobásy.
65 g nakládaných okurek.
1,5 PL hladké mouky.
250 ml mléka.
100-150 g sýra.
1/2 šálku mléka k podlití masa.
Příloha (volitelné):.
Opékané brambory.
Bramborová kaše.
Čerstvé pečivo.
Rýže.
Postup:
Vepřové maso omyjeme a osušíme, odstraníme tuk a nakrájíme na pláky.
Plátky masa na tvrdé podložce překryjeme fólií a vyklepeme..
Kotletu z obou stran osolíme a opepříme.Žampiony nakrájíme na kostičky.
Klobásku překrojíme na čtvrtiny a nakrájíme.Stejným způsobem nakrájíme i okurku.
Na pánvi zahřejeme olej a rozpustíme máslo.
Do pánve vložíme plátek masa a osmažíme z obou stran dozlatova..
Plech vymažeme olejem a poklademe osmažené maso.
V čisté pánvi rozpustíme máslo a nalijeme olej.
Do pánve přidáme žampiony a do hněda osmahneme.
Přidáme nakrájenou klobásku a během míchání smažíme 2-3 minuty.
Snížíme teplotu, přidáme mouku a dobře zamícháme..
Směs osolíme a ochutíme pepřem.
Přidáme okurky a promícháme.
Postupně přiléváme mléko a mícháme, dokud omáčka nezhoustne.
Omáčku naneseme na plátky masa.Vrch posypeme nastrouhaným sýrem.
Podlijeme mlékem a pečeme 30 minut při teplotě 190°C..
Servírujeme s hranolky, případně s přílohou podle chuti.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod:.
