Smetanová polévka nebo pyré se často vyrábí z dýně nebo rajčat.Cuketu nelze považovat za výjimku a lze ji stejně snadno zařadit do jídelníčku a podávat jako předkrm..
Vzhledem k dietním vlastnostem zeleniny vám taková polévka rozhodně neublíží..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám prozradila, jak vařit.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Na pánvi se silným dnem orestujte oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli, poté přidejte nastrouhanou mrkev a po pár minutách na kostičky nakrájené brambory.
2.Poté k zelenině přidejte nakrájenou cuketu (v případě potřeby odstraňte semínka a slupku).
3.Až budete připraveni, přidejte vývar nebo vodu a přiveďte k varu, poté zeleninu vařte do měkka.
4.Sýr, bylinky a česnek je třeba nasekat a pár minut před tím, než jsou hotové, je přidat do pánve, osolit a okořenit, poté přivést k varu a odstranit z ohně.
5.Suroviny rozdrťte mixérem, polévku znovu přiveďte k varu a můžete podávat s krekry, ozdobené bylinkami.Dobrou chuť!
