Z cukety lze připravit asi 20 i více chutných a zdravých jídel.Častěji se hospodyňky omezují pouze na palačinky nebo smaženou cuketu v těstíčku..
Pojďme zjistit, co dalšího zajímavého a nového lze z cukety připravit..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie, nám prozradila, jak vyrobit paštiky z cukety.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Kuřecí řízek připravíme z mletého masa nebo použijeme jakýkoli jiný hotový.Přidejte k němu jemně nakrájenou cibuli, sůl a pepř.
2.Poté smažte mleté maso na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje, když je připraveno, přesuňte jej do misky, přidejte čerstvé bylinky.
3.Mladou cuketu nastrouháme, slijeme přebytečnou šťávu, přidáme nasekané bylinky, vejce, sůl, pepř a prosejeme mouku.Může být požadováno více nebo méně.Těsto by ale nemělo být moc hutné.
4.Zahřejte pánev, rostlinný olej, rozetřete těsto, abyste vytvořili palačinku.
Poté na polovinu placky rozprostřete mleté maso v tenké vrstvě, ustoupíte 1-2 cm od okraje.
5.Smažte na středním plameni, nepřikrývejte, dokud není spodek cuketové placky upečený.
Poté polovinu placky zvedneme a část obložíme mletým masem, okraje přimáčkneme a opečeme z obou stran dozlatova.
Podáváme se zakysanou smetanou nebo jinou smetanovou omáčkou.Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak udělat Oliviera lahodnějším.
