Obecně se uznává, že bramborová jídla se připravují pouze jako příloha.Ale jsou jídla, která lze nazvat základní..
Například ve Skotsku je zvykem podávat k snídani koláčky.Mohou se jíst buď se slaninou nebo marmeládou..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám řekla, jak se dělají koláčky.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Brambory je třeba oloupat a vařit do měkka nebo použít hotovou bramborovou kaši.
2.Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a máslem, vypracujeme těsto.
3.Těsto rozdělte na dvě stejné části a vytvarujte kuličky.
4.Z každého dílu vytvarujeme plochý kulatý koláč do tloušťky 5 mm, rozřízneme na 4 díly, ze všech stran uděláme propichy a smažíme na středním plameni v rozehřáté pánvi s máslem.
Placky smažte z obou stran 3-4 minuty.Podávejte se smetanovou omáčkou a bylinkami, marmeládou nebo i rybou.
Dříve jsme vám řekli, jak fermentovat rajčata v hrnci za tři dny.
