Pokud se máslo drolí, může to znamenat nekvalitní výrobek, varují odborníci.
Prozradíme vám, proč se máslo drolí a kdy to není pravidlem.
Proč se máslo drolí
Za prvé, máslo se může drobit po tvrdém zmrazení nebo po opakovaném rozmrazení.
V tomto případě se s největší pravděpodobností nejedná o kvalitu výrobku, ale o podmínky skladování.
Pokud máslo nebylo zmrazeno, a přesto se drolí, může to být známkou nesprávné technologie vaření nebo vysokého obsahu rostlinného tuku.
Nadměrná měkkost másla také není normou.Pokud zmražené máslo zůstane měkké, pravděpodobně není kvalitní.
Známkou špatné kvality másla je také zčernání másla na pánvi.
