Fanoušci anglické kuchyně budou zvědaví, že obyvatelé Foggy Albionu snídají nejen ovesné vločky nebo míchaná vejce a slaninu, ale dopřávají si i lívanec..
Jedná se o jednoduché pečivo na čaj, velmi podobné našim palačinkám s droždím..
Expertka našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie, nám řekla, jak vařit britský lívanec.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Do teplého mléka přidejte droždí a moučkový cukr.Po úplném rozpuštění přidejte dalších 100 ml teplé vody a nechte směs 15 minut.
2.Do mísy prosejeme mouku, přidáme jedlou sodu a sůl, zalijeme mlékem a droždím a zašleháme.
Konzistence směsi by měla být podobná husté smetaně.Pokud se ukáže, že je velmi hustý, můžete jej zředit vodou.
3.Těsto přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 45 minut kynout.
4.Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a po jedné lžíci těsta připravte kulaté palačinky.
Pečte pět minut a poté obraťte.K čaji se lívanečky podávají s máslem.
Dříve jsme vám řekli, jaké kulinářské chyby mohou způsobit, že se polévka stane škodlivou.
