Kavkazská kuchyně se obvykle skládá z masa, drůbeže a zeleniny.Houby v gruzínštině nejsou tak běžné..
Gruzínské žampiony jsou velmi syté a po takové svačině nebudete chtít na jídlo dlouho myslet..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám prozradila, jak vařit.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Žampiony jsou středně velké.Umyjí se a nakrájí na dvě poloviny.
2.Oloupanou cibuli je třeba nakrájet na čtyři části a nakrájet na střední kousky a poté smažit na pánvi s rostlinným olejem na vysoké teplotě po dobu 5-6 minut.
3.Až budete připraveni, přidejte houby a smažte dalších 10-12 minut na vysoké teplotě.
4.Přidáme koření, nasekaný česnek, promícháme, stáhneme z ohně a vložíme do zapékací mísy.
5.Smícháme zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr, bylinky a touto omáčkou rovnoměrně nalijeme na houby.
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a pečte 15 minut.Hotové posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.Dobrou chuť!
