Mnoho labužníků věří, že tajemství dokonalé bramborové kaše spočívá v přidání velkého množství másla..
Ve skutečnosti není třeba to s tučnou přísadou přehánět..
Aby pokrm získal jasnou chuť, musíte použít další kulinářský trik.
Nejprve si ale vzpomeňte, jak obvykle připravujete bramborovou kaši.
S největší pravděpodobností dáte oloupané hlízy do hrnce a zalijete čistou vodou.
„Samozřejmě, s vodou! V jaké jiné tekutině můžete vařit lilek?‘ – mnozí budou asi překvapeni.
Brambory na bramborovou kaši je ale lepší tepelně zpracovat v. mléce!
Toto doporučení sdílela Julia Arkhipova, odbornice na online publikaci Belnovosti v oboru vaření, kuchařka a pekařka čtvrté třídy.
Jak správně vařit brambory na bramborovou kaši
Dali jste oloupané hlízy do pánve? Zeleninu zalijte mlékem!
Pokud je bílý nápoj hodně tučný, můžete ho trochu naředit čistou vodou.
Když jsou brambory hotové, slijte mléko, zbylou zeleninu na pánvi „zpracujte“ šťouchadlem, nalijte novou porci bílého nápoje a přidejte pár kousků másla.
Navíc můžete přidat plnotučnou zakysanou smetanu.
Po důkladném promíchání získáte dokonalé pyré: lahodné, jemné a krémové.
