Hlavním bodem tvrzení proti zelenině je, že extrémně rychle ztrácí čerstvost..
Nechcete to vždy sušit nebo zmrazovat..
Kulinářská expertka našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova, proto hovořila o hlavních tajemstvích správného skladování zeleniny.
co jsou zač?
Jar
První věc, kterou je třeba poznamenat, je, že zelení se nejprve umyje, vysuší a trochu ořízne.Poté vezměte sklenici vhodné velikosti, nalijte do vody a pošlete zeleninu.
Zakryjte horní část sáčkem s otvory.Vodu měníme každých 24 hodin.Zelení tak vydrží čerstvé až 14 dní.
Takovou „kytici“ byste měli nechat na spodní polici.
Kontejner
Pokud máte nádoby, můžete je bez obav použít k uskladnění zeleně.Dno položíme vrstvou papírové utěrky, vložíme zelení a uzavřeme.
Tato metoda také slibuje zachování čerstvosti po dobu až 14 dnů.
Sáček na papírové ručníky
Ručník by měl být lehce postříkán vodou a zcela zabalen kolem greenů.V této formě zůstane produkt čerstvý po poměrně dlouhou dobu.
